Тунис

Тунис — страна близкая и обворожительная. Тунис близок Вам не только территориально — 4 часа на самолете, — но и своим радушием, историей и традициями. Местный климат и пейзажи делают из этой удивительной страны радушного гостеприимства и искренних улыбок идеальное место для великолепного отдыха. Исключительным разнообразием отличается отдых в Тунисе. Неисчерпаемые возможности для активного отдыха: пляжи, экскурсии в римские поселения, серфинг, гольф, талассотерапия и полные приключений путешествия на верблюдах по барханам пустыни Сахары.

Достопримечательности и особенности кухни

Талассотерапия в Тунисе это – атмосфера предупредительности, эффективность процедур, приветливость квалифицированного персонала и, главным образом, хорошее самочувствие. С античными источниками и традициями термальных процедур со времен римской эпохи, традициями, расширенными арабо-турецким влиянием, Тунис, лучше, чем какая-либо другая страна, располагает возможностями развития талассотерапии, совмещая море и солнце, персонализированные процедуры и комфорт. Новые специализированные центры талассотерапии открываются каждый год под строгим медицинским контролем в отелях первой категории и предлагают высококачественные услуги по умеренным ценам. Перед назначением сеанса талассотерапии в обязательном порядке происходит визит к врачу центра. Кроме общеоздоравливающего и тонизирующего эффекта, талассотерапия помогает снять стресс, улучшить физическую форму, поправить обмен веществ и решить многие проблемы. Также «лечение морем» может помочь целенаправленно улучшить состояние в самых различных ситуациях. Для примера, перечислим несколько специальных курсов талассотерапии – фантазия тунисских специалистов выглядит поистине безграничной.

Многие туристы говорят, что Тунис — это страна, в которой достаточно побывать один раз. Может и так, но за этот один раз Вам обязательно нужно посетить главную достопримечательность африканской страны — древний Карфаген. Жители Туниса стараются сделать этот древний город максимально привлекательным для туристов, восстанавливая и лелея его изо всех сил. Карфаген и лежащий неподалеку Саламбо объявлены национальными памятниками. Сейчас руины этого античного города заросли дикими цветами и лежат открытые палящим лучам солнца. Но Карфаген помнит Пуническую и Римскую империю — Вы и сегодня сможете осмотреть его храмы, жилые дома, святыни, термы, и овеянный легендами морской порт.

Холм Бирса, на котором в VIII веке до нашей эры был легендарной Принцессой Элизой-Дидо основан Карфаген. В заново отреставрированном храме Святого Льюиса, возвышающемся на вершине холма, сейчас находится культурный центр Карфагена. В расположенном неподалеку Национальном музее Карфагена собрана большая коллекция Пунических статуй, стелл и урн. Прекрасный вид и памятники древности сейчас извлечены на свет Божий и восстановлены из развалин города, служившего ареной одной из жесточайших битв в истории. Ведь о Карфагене римские историки писали: `город разрушили до основания и сравняли с землей и проклятую землю засыпали солью, чтобы быть уверенным в ее бесплодии`. На протяжении последующей после разрушения Карфагена тысячи лет финикийцы доминировали на Средиземном море, и более 200 военных кораблей и множество торговых лодок заходило в расположенный неподалеку порт Саламбо. До наших дней сохранился Адмиральский остров в центре порта, и археологами реконструирован шатер со святынями и доки, в которых чинили корабли. Рядом с портом расположено древнее святилище богини Танит (Тофет) — спокойное тенистое место с сотнями надгробных памятников. Когда страшная африканская битва забылась, римляне вернулись в Карфаген и построили на его руинах Новый Карфаген — с величественными зданиями, театрами, виллами и термами. Карфаген стал административным центром Африки. Значимость этого города можно понять, осмотрев Термы Антония — одну из крупнейших построек в Римской империи — поразительная постройка 47 метров в длину и 15 метров.

Табарка — красивейший порт с прогулочными катерами, расположенный у подножья гор, покрытых густыми лесами и пересеченных стремительными водопадами. Табарка, старинный финикийский торговый порт, представляет туристам гармоничное сочетание подлинной старины и современности, где можно отлично отдохнуть и приятно расслабиться (гольф, талассотерапия, охота, подводная рыбалка, дайвинг) Фестиваль культуры, который проходит здесь в летние месяцы, (июль-август), собирает под юмористическим лозунгом «Не просто тупо загорать на солнце!») тысячи любителей искусства из разных стран мира. По живописным дорогам вы попадете в Табарку, проезжая через лесистые и зеленые окрестности города.

Айн-Драхам — живописная деревушка с красными черепичными крышами домов. Айн-Драхам расположена на высоте 800 м является центром потрясающих прогулочных маршрутов в направлении Перевала Ветров, Перевала Руин и Озера Бери, и т.д.

Булла Региа — величественные руины старинного города, расцвет которого пришелся на II-III века нашей эры: сохранились термы, театр и, что особенно интересно, подземные помещения с прекрасными мозаиками, яркими примерами необычной архитектуры, которая могла сложиться именно в таком сухом и жарком климате, особенно в летние месяцы.

Ле Кеф — расположенный на вершине величественного горного массива, старинный город Ле Кеф, с узкими улицами, дарящими прохладу в самое жаркое время дня, сохранил свою первозданность. Обязательно стоит посмотреть величественные руины Базилики Святого Петра и мечеть Сиди Бу Махлуфа с восьмигранным минаретом и двумя куполами.

Шемту обязана своим происхождением мраморным карьерам, где Римляне добывали мрамор довольно редкого цвета желтой охры. Были найдены многочисленные хозяйственные постройки и жилища простолюдинов, а также руины театра и форума в самом городе, расположенном на холме. В 1998 г. Был открыт Музей.

Бежа — важный сельскохозяйственный центр, Бежа, располагается в регионе, который более 2000 лет назад назывался «житницей Рима». Что говорить о плодородии и красоте его пейзажей. Старый город просто великолепен.

Дуга — этот чарующий город, который лучше всего сохранился со времен римской эпохи. Гордо возвышающийся на холме, он представляет впечатляющий архитектурный ансамбль: прекрасно сохранившийся Капитолий – один из самых известных памятников римской эпохи. Вокруг храмов Юпитера, Юноны и Минервы расположены форум с пуническим мавзолеем, а также термы и театр на 3.500 мест, в котором в летние месяцы идут представления.

Мактар — «Большие южные термы» Мактара лучше всего сохранились в Африке. На въезде в город Триумфальная Арка Бал эль Эйн нависает над античным финикийским святилищем. Многочисленные архитектурные памятники романской, византийской и христианской эпох позволяют считать этот город одним из важных археологических мест Туниса.

Сбейтла — руины античной Сюфетюлы раскинулись на обширном плато вдоль реки. Хорошо сохранившиеся византийский форт, форум, Большие Термы, несколько христианских церквей и театр со скамьями свидетельствуют о богатой истории этого римского поселения.

В Тунисе свято чтят древние кулинарные традиции. Например, глиняным горшком с куполообразной крышкой под названием Таджин здесь пользуются уже несколько тысячелетий. В таджине готовят многие изысканные блюда, например одноименное рагу из мяса или птицы с овощами, оливками и лимоном, приправленное специями. Процесс приготовления занимает около трех часов: в мусульманских странах никогда не едят мяса с кровью и обязательно хорошо прожаривают.

Попробуйте суп «шорба» с овощами и телятиной. Не пропустите «брик» — блины, фаршированные яйцом и тунцом Омлет с курицей называется здесь «тажин» или «ожжа», если он подается с перченой колбасой Вам понравится ягненок в горшочке, приготовленный в глиняной посуде, которую торжественно разбивают на ваших глазах. И Вы не откажетесь от «шакенуки»- тунисского рагу — и, конечно же, от кускуса, сделанного из ягнятины, из курицы, из рыбы, или даже сладкого, с финиками и изюмом. Лишь изредка выпадают недели без мешуя (зажаренный на огне баран прим перев) на пляже или под навесом. Сортов свежей рыбы в избытке, и ее прекрасно готовят с помидорами и перцами. А чтобы приправить эти изысканные блюда используют тонкие пряности хариссу, шафран, кориандр, анис, корицу. На десерт подают пахлаву, асиде, махруд, кексы. Из напитков можно выбрать вино или джин из фиг, безалкогольные напитки — пальмое молоко.

Сувениры

В Тунисе Вы можете делать покупки по интересным ценам. Кроме безналоговых зон, где не платится НДС, Вы найдете товары по значительно более интересным ценам, чем в Европе или в России за одинаковое качество.

Тунис известен:

— товарами народных умельцев: шерстяные ковры или тканные изделия, гончарные изделия, медные чеканки, дутое стекло и т.д.;

— текстилем: джинсы всемирно известных марок, рубашки или модная одежда;

— изделиями из кожи: куртки, пиджаки, пальто, сумки и даже костюмы для мужчин и женщин;

— обувью: высшего качества, международных стандартов, очень прочна и по привлекательным ценам.

Еженедельные рынки

Это подлинные достопримечательности страны. Они проводятся на центральных площадях некоторых тунисских городов. На них представлены товары, которые производятся в регионе: сельхозпродукты, одежда.

Полезные советы

Ценные вещи, деньги и документы рекомендуется хранить в сейфе. Обычно сейфы находятся у портье.

Солнце в Тунисе теплое и ласковое, но ни в коем случае не злоупотребляйте им! Старайтесь находится в тени с 12 до 16 часов дня. Обязательно пользуйтесь специальными кремами для загара, которые можно приобрести в магазине при вашем отеле.

Легкая, максимально прикрывающая тело хлопчатобумажная одежда не только дань обычаям страны, но и надежная защита от солнечного удара в южных районах страны.

Не заплывайте дальше оградительных буев. Помните также, что за буями на вас может налететь морской мотоцикл, серфинг, катамаран или катер, а течение, незаметное во время отлива, может унести вас далеко в открытое море.

Не покупайте фруктов на пляже. Они могут быть плохо вымыты. Если вы хотите выпить и перекусить, к вашим услугам бары на пляжах. Уходя с пляжа, мусор надо собрать в пакет и выбросить в ближайший ящик.

В Тунисе, особенно летом, необходимо много пить, желательно бутилированную минеральную воду (от 2 до 3 литров в день).

Не разрешается выносить из ресторана еду и приносить ее в номер.

Нельзя приносить спиртные напитки в общественные места.

В курортных зонах туристы могут одеваться легко и свободно. Но по столице и старым мусульманским кварталам городов в шортах и слишком открытых майках лучше не ходить. У бассейна своей гостиницы женщины могут позволить себе топлесс.

Во время Рамадана туристам лучше воздерживаться от курения, питья и еды на улицах городов. Лучше не предлагать тунисцам закурить, выпить вина или пива, а особенно совместно употреблять крепкие напитки. В отелях вы можете спокойно пить и курить, и вас вежливо обслужит официант, который постится.

Если вы натыкаетесь на человека, который стоя на коленях совершает молитву, спокойно обойдите его.

Не рассматривайте пристально женщин в чадре.

В отелях и магазинах принято здороваться. В магазинах, где цены выставлены, торговаться не следует.

Сохраняйте бдительность: в местах скопления людей «работают» карманные воры.

Фотосъемка в официальных зданиях запрещена. Категорически запрещено снимать на фото или видеокамеру президентский дворец. Полицейские такие кадры стирают или засвечивают.